虾苗的培育过程及注意事项

  虾苗的培育过程是怎么样的?

  第一部分:虾苗培育

  全国虾苗总产量大致在4800亿尾,主产区湛江,福建,海南,广西等地。其中湛江1300到1500亿,福建2000多亿,海南800到900亿,广西大概是300多亿。在精养区一代虾苗目前正逐渐取代二代苗和土苗。不少公司也在做选育苗,有的公司选育苗某些时候表现不错,所以选育苗市场份额也在增加,但其总体表现还不稳定。每年到了7月份之后,由于育苗难度加大,虾苗需求市场有时候会出现供小于求的局面,此时就给了土苗一定的市场空间。

  品牌育苗场的生产系统主要由水处理设施设备(抽水、沉淀、消毒、曝气、过滤、分配输送、锅炉等设施),供气系统,育苗车间,藻类纯培养室,1、2、3级藻类车间,丰年虫卵孵化车间,检测化验室组成。

  育苗场只有拥有足够的基础设施,才能保证所生产虾苗的数量和质量的稳定性。

  一般种虾培育需要至少18‰的盐度,幼体孵化需要20‰盐度,小苗育苗需要18‰ 盐度。

  公母虾交配后(自然弱光条件下,下午16点之后开始追逐交配)大概7小时左右,母虾会排卵,卵和精子结合即为受精卵,受精卵在经过大概12小时,即发育为对虾无节幼体。对虾无节幼体经过6期退壳(此过程大概30小时)及发育至蚤状幼体。蚤状幼体经历3次脱壳发育至糠虾幼体,糠虾幼体经历3次脱壳发育为仔虾,即虾苗。蚤状幼体发育至虾苗期时间和所投饵料,饲养水温,甚至一些合理的药物使用相关。育苗池水做水(相当于养成过程的做水)处理大致分为三种模式,一种是用虾片,或沸石粉,甲醛处理水,第二种模式是氯制剂消毒和络合重金属后处理好水,采用虾片加活菌打底。第三种是省去第二种的打底步骤,在蚤状幼体开口前投喂单胞藻,在此类模式笔者观察一般前一种模式从蚤状幼体变成虾苗大概平均在10天左右,后两种模式平均在9天左右,如果投喂单胞藻(第二种水处理模式如果投喂单胞藻,可以省去虾片打底步骤),并且发育速度还会加强, 6天时间从蚤状幼体到仔虾也有过。

  比如如果蚤状期只投喂优质单胞藻,本人观察一般3到4天即发育到糠虾阶段,进入糠虾阶段,如果丰年虫幼体足量投喂,再过3天时间即可发育到虾苗阶段。此处不同技术员有各自观点,比如蚤状幼体2期后期开始,幼体开始有捕食行为,此时可以投喂死丰年虫幼体,但由于丰年虫可能携带病菌,并且蚤状幼体期幼体对病菌抵抗力较弱,可能会造成幼体染病,并且早期投虫对于水质稳定也有较大难度,所以也有技术员主张糠虾幼体才开始投喂丰年虫。现在也出现了比利时等国家所产的幼体饵料,也可以较好替代目前蚤状期投喂丰年虫的染病脏水的隐患。

  一般如果从蚤状幼体到仔虾耗时超过11天,此类苗可能是营养不足,水质环境不良等原因造成。

  进入仔虾期后,就是我们通常所说的p1期,此后每过一天即按顺序计数下一生长阶段,一般到p5就可以出售给标粗场,而养殖户放苗则还需等到至少p8才能进购。仔虾期主要是换水频率提高,虾片和丰年虫的投喂量都大增,满足虾苗发育营养需求。

  第二部分:淡化技术措施

  淡化技术(苗场淡化流程、养殖户淡化注意事项)

  第一种淡化模式,是苗场车间淡化(如果养殖户有条件也可以从此类淡化开始做起),即从小苗0.5公分标到1.2公分的大苗,相应的水体盐度从30‰降到5‰或3‰。

  水泥池(建议以室内为佳,可采用砖混结构或者在池子上方搭上防水帆布)。

  水处理

  标粗虾苗对于水质的要求不如幼体培育,但也应该遵循水体处理的几个步骤。第一就是过滤,一般淡化使用的河水江水等等,在水域岸边做一个简易的粗沙细沙过滤池,连通露天消毒沉淀蓄水池子,以便做好水处理。蓄水池的总容量按照每天最大换水量的一倍来建立(因为水要处理合格,至少要一天时间,但有的使用轻消毒剂量,水处理时间比较短,如此的话,蓄水池容量达到每天最大换水量即可)。

  消毒,可以使用氯制剂,漂粉精,漂白水等,使水体中有效氯达到5到20%之间即可(视水质状况来决定消毒剂使用量)。

  使用之前检测余氯,有残留,用大苏打中和。注意大苏打不要超量使用。

  水质指标要符合虾苗的生长需求,水体盐度和小苗育苗场盐度相差在千分之三以内。

  初次进水80公分深左右,进苗前,池中泼洒EDTA二钠10 ppm(晚上用),然后做水色,用虾片(300目的网搓洗,残渣也投入),水色营养剂,活菌配合使用。

  小苗回厂后,袋子先消毒再过水,放入标苗池,等袋里水温和苗池水温相差小于两度,即可解袋放苗入池。要及时投喂充足、适口的饵料,只有这些关键环节都衔接好了,才能确保虾苗淡化的顺利进行。

  苗入池的前两天不排水,第二天少量加盐水。第一餐投喂丰年虫幼体,使虾苗活力尽快恢复。饵料以虾片,粉料,丰年虫幼体为主。建议每隔3小时或4小时投喂一餐,以虾片和丰年虫幼体为主,粉料为辅。每次投饵前,检查苗池中饵料剩余情况,酌情增减投喂量,宁少勿多,以免败坏水质。

  注意点:

  1循序渐进降盐度

  不能快速的降盐度,这样会使虾苗内外渗透压未能得到合理及时的调节;另一方面进入新水环境的虾苗难以适应急剧变化的水体而应激反应过大,看上去整个标苗池中没多少虾苗损耗,其实虾苗体质已经被削弱很多,造成标苗成活率降低,虾苗质量下降。

  规格为0.4~0.5 cm的苗,标苗前期水温稳定在29 ℃左右,第二天补等温等盐水20cm,分两次,上、下午各一次,使水位加深到1米。从第三天开始可以排水30公分然后补淡水,淡水少量多次添加。每天换水量在百分之30,以标苗初始盐度为30‰为例,前期以每天降盐幅度不大于5‰,当盐度降到10‰时,下一天盐度降到7‰,再用2天时间从7‰到5‰,当盐度降到5‰时,稳定2 天,然后再继续少量多次补充淡水,当盐度降到2‰到3‰时可出苗。但目前一般标苗场只淡化到5‰,再往下,一来育苗成活率会受波动,苗质量就不稳定,苗场经营风险加大,二来一般建议养殖户养成池或暂养池前期保持微盐度(即至少有3‰的盐度),这样后期标苗成活率才稳定并且苗的体质较好,生长快。

  2场标苗时间过长,容易出问题,因为放苗密度较大,有时超过10万尾/m3,后期投喂量也大,管理难度较大,稍有失误就会死苗。如果出苗不及时,也会影响苗成活率,苗本身质量也会受影响。所以南美白对虾标粗场淡化培育时间为7到10天为宜。

  刚才所讲的适合北方淡化场或珠三角等地淡化场操作。当然养殖户有条件也可以操作。

  下面是讲养殖户拿到这种苗的放养方式及注意事项。

  即使淡化苗种出售前,苗场已经把苗池盐度降到几乎为0,但在一定盐度的养殖水体中,虾苗放养的活力,摄食等均比无盐度的水体高。所以前期放苗时水体维持微盐度是应该的,与育苗池的淡化方式相比,淡水养殖池中盐度起点较低。

  当养殖户在准备放养虾苗的暂养池或养殖大池中添加适量海水,盐卤(未提取盐的),粗盐(注意适量添加,以免水体重金属等水质有害指标超标),海水精(成分不稳定),地下咸水(注意水体各常量离子间合理配比,溶解氧含量,氨氮指标)等来调节盐度,以降低虾苗发生应激反应的可能。调节盐度至适宜(与标苗池盐度大概相同),注意调节盐度时设法充分混合水,隔段时间多测几次,确定盐度稳定在所需要的度数。如果盐水混和不均匀,盐度很可能没有降到足够位置。有时加盐水后,盐度计上看起度数就升到位了,但是过一会儿测量往往会有不同。养殖池水盐度与育苗池水盐度不一致对虾苗的成活率会有大的影响,所以要保证盐度的稳定。

  当虾苗适应新的水环境后(可能长达数周),即可逐渐添加淡水,使盐度降为0.【本文节选自中国水产频道】

  来源:中国水产频道 www.fishfirst.cn

  作者介绍:阮春晓,海南大学海洋学院硕士,湛江国联水产种苗科技有限公司海南区经理,进入对虾种苗行业8年时间,主要从事南美白对虾育苗技术管理及销售服务、单胞藻培养、幼体及虾苗质量检测。